食育特集 最近では食に関する・・・

食育特集 最近では食に関する問題や、食料自給率の低下の問題などを受けて、マスメディアなどでも頻繁に食育という言葉を見聞きすることが多いですよね？そもそも食育とは？と、その意味を理解していない方も多いのではないですか？わたしも詳しい内容は知らないので調べてみました

「食に関する知識を習得し、自らの食を自分で選択する判断力を身に付けるための取組みのことであり伝統的な食文化についての総合的な教育も含んでいる」率直に「漢字の意味そのままだな

」と思いましたが、この時代だからこそ重要なんだと実感しましたね

日本は先進国の中で最低の食料自給率であることで食材は海外輸入に頼るしかないですよね

しかも主に問題視されている中国産が主流だし

日本国産の食品は高く、それを利用して海外産の商品を「○○産」なんて偽装問題も多い

さらに若者の間では、ファーストフード店やコンビニなどの簡易的な軽食で食事を済ます方も多いので、なお更食育は重要ですよね

資格があればインストラクターとしての公演やアドバイスができるんだが・・・食育資格は難しいのかな？将来的に役立つこと間違いないので、食育に興味がある方はサイトをご覧になってみてください